Pandataria spumante brut
18,00€
Dettagli del prodotto
Marca: Candidaterra
TIPO DI VINO: Vino spumante
IDEALE CON: Antipasti, Aperitivi, Pesce
ORIGINE: Ventotene (LT)
UVA: Falanghina, Fiano, Greco
ALTITUDINE: 30 mslm
ESPOSIZIONE: sud-ovest
TERRENO: Vulcanico sabbioso-argilloso
CEPPI/ha: 60 q/ha
ALLEVAMENTO: guyot
ANNO DI IMPIANTO: 2013 e 2016
VENDEMMIA: Manuale nella prima decade settembre
VINIFICAZIONE: la fermentazione Alcolica realizzata in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la presa di spuma Il vino viene filtrato e imbottigliato.
MATURAZIONE: 6 mesi
AFFINAMENTO: 2 mesi in bottiglia
METODO DI SPUMANTIZZAZIONE: Charmat
ALCOL: 12,5%
EFFERVESCENZA: Spuma fine E persistente
Dopo anni di studio siamo riuscita a produrre un prodotto eccellente che rispecchia in pieno la filosofia della nostra azienda. Bolle di vento è caratterizzato da un sentori di agrumi, in particolare limone, di pera e fiori di mirto. adatto a tutto pasto.
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